Einige brauchen morgens unbedingt ihren Kaffee, um in den Tag zu starten, die anderen bevorzugen Tee. Matcha Latte ist eine gesunde und sehr leckere Alternative zu Kaffee und lässt sich ganz wunderbar vegan zubereiten – ohne Kuhmilch, ohne Tierleid.

Zutaten:

Ein TL Matchapulver
ca. 100 ml Haferdrink oder Reisdrink
heißes Wasser
Zimt nach Belieben

Zubereitung:

Matcha in eine große Tasse geben. Wasser aufkochen, kurz abkühlen lassen und Matcha angießen, sodass etwa 150 ml Getränk entstehen. Gut umrühren. Kurz aufschäumen, damit sich das Pulver vollständig auflöst. Hafer- oder Reismilch erwärmen und aufschäumen. Zum Matcha geben. Optional mit Zimt oder etwas Matchapulver bestäuben.