Der Duft von frisch gebackenem Brot ist etwas ganz feines. Wenn dieses Brot noch dazu tierleidfrei gebacken wurde, ist das Frühstück oder die Brotzeit perfekt. Philipp hat sein Rezept für ein leckeres Kräuter-Käsebrot mit uns geteilt und wir sagen ganz herzlich Danke!

Zutaten:

800 g Mehl
2 dl Wasser
Ein Pack Hefe
Prise Salz
Ein EL Essig
veganer Mozzarella-Käse
Frische Kräuter

Zubereitung:

Aus allen Zutaten, außer dem Käse, einen Brotteig machen. Nach dem Aufgehen lassen auswallen. Käse wie bei einer Pizza darauf verteilen und dann wieder zusammenfalten und zum Brot formen.

Für 30 min. bei 190 Grad in den kalten Ofen bei Umluft auf der Mitellrille.